Deze lessenreeks werd uitgewerkt in een samenwerking tussen FIAN België en VORMEN. Het behandelt het thema voedsel vanuit de mensenrechten, meer bepaald het recht om zich te voeden, zoals ingeschreven in het Internationaal Verdrag betreffende Economische, Sociale en Culturele Rechten. Aansluitend bij de vakoverschrijdende termen Burgerzin wordt dit thema uitgediept in verschillende werkvormen en casestudies. Het thema voeding wordt in een ruimer perspectief geplaatst (oa. milieueducatie, gezondheidseducatie, aardrijkskunde). De leerlingen worden aangezet tot reflectie over het eigen denken rond de wereldvoedselproblematiek en haar oorzaken, en krijgen mogelijkheden aangeboden tot concrete acties (projectwerking FIAN).

Doelstellingen en eindtermen
Aan de hand van deze lessenreeks wordt werk gemaakt van een brede reeks doelstellingen. De belangrijkste ervan staan in de handleiding voor de leerkrachten opgesomd. Waar relevant worden de vakoverschrijdende eindtermen ‘Opvoeden tot burgerzin’ (VOET BuZi afgekort) van de 3e graad van het secundair onderwijs vermeld. Bij elke afzonderlijke les worden de doelstellingen van de les afzonderlijk vermeld.

Doelgroep
De leerlingen van de derde graad TSO en ASO

Duur
De hele lessenreeks vergt (minstens) 9 lesuren. Voor verschillende van de lessen zijn keuzemogelijkheden voor de leerkracht voorzien.

Materiaal
Het geheel van deze lessenreeks vergt buiten de leerlingenbundel weinig materiaal. Bij elke les afzonderlijk wordt het benodigde materiaal vermeld.

N.B.

1)Wij zijn je dankbaar voor alle mogelijke suggesties, kritieken, mogelijke aanvullingen, die je ons bijvoorbeeld per e-mail kan bezorgen...

2) Er is geen html-versie van het pakket.

Inhoudstabel

• Les 1: Introductie
• Les 2: Wat eten we en waar komt het vandaan?
• Les 3: Voedselproductie en -consumptie, -export en -import: van lokaal tot globaal.
• Les 4: Hoe het voedselprobleem oplossen?
• Les 5: Voedsel, een mensenrecht?
• Les 6: Voedsel, een mensenrecht? - deel 2
• Les 7: Het recht op voedsel in de praktijk: in Vlaanderen/België, in de VS en in Brazilië
• Les 8: Internationale instellingen en organisaties, en het recht op voedsel.
• Les 9: Wat denk ik erover? Wat doe ik eraan?

Te downloaden

Het pakket bestaat uit 2 delen, elk afzonderlijk als pdf-file te downloaden:

Educatief pakket 'Recht op voedsel', werkboek voor de leerling (pdf-file: 53 blz., 1,1 MB).

Educatief pakket 'Recht op voedsel', versie leerkracht (pdf-file: 65 blz., 1,1 MB).